របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

• ប្រសិទ្ធភាព៖ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលបន្ទាប់ពី 2 ខែ
• កាលបរិច្ឆេទ៖2 ខែឬច្រើនជាងនេះ។

ច្បាប់ទូទៅ

កម្រិតកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមគឺជាកត្តាហានិភ័យatherosclerosis.

សារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអង់ស៊ីម,អរម៉ូននិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលការរំលាយអាហាររបស់វាត្រូវបានរំខាន ហើយកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ ការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបានវិវត្តន៍នៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម - atherosclerosis ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដោយសារតែផលវិបាករបស់វា (គាំងបេះដូង,ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលការរំខាននៃការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅសរីរាង្គផ្សេងៗ) ។

គ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអតុល្យភាពរវាងប្រភាគ - lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) និង lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) ។អតីតមានប្រសិទ្ធិភាព atherogenic ហើយមាតិកាខ្ពស់របស់ពួកគេគឺជាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។កូលេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេខ្ពស់ ("ល្អ") ត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយ។សកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យមលើកកម្ពស់ការផលិតរបស់វា ហើយក្នុងពេលតែមួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលមកពីអាហារប៉ុណ្ណោះ។

ការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។របបអាហារសម្រាប់បញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាល និងការពារជំងឺ - វាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេ។គោលដៅរបស់វាគឺដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ lipid និងការសម្រកទម្ងន់។គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារនេះគឺការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់សត្វដែលយើងទទួលបានពីសាច់ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ខ្លាញ់ Polyunsaturated (ប្រភពរបស់ពួកគេគឺប្រេងបន្លែ និងគ្រាប់) ជាតិសរសៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (យើងទទួលបានពីបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ កន្ទក់) គួរតែនាំមុខនៅក្នុងរបបអាហារ។វាគឺជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលលើសចេញពីក្រពះពោះវៀន។មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាលនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ធម្មតា ហើយអាចទទួលបានដោយការទទួលទានបន្លែ និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាច្រើនប្រភេទ។

បរិមាណនំប៉័ងមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ការប្រើប្រាស់នំបុ័ងកន្ទក់របបអាហារក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។អំបិលនិងបរិមាណរាវដែលប្រើប្រាស់ត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 1. 2 លីត្រ។ចានត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិលប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមអំបិលទៅម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅលើតុ។បន្លែត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ ឬចំហុយ ហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការស្ងោរ (ដុតនំ) សាច់ និងត្រី ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ។វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំបន្លែឱ្យបានច្រើននៅពេលអាហារពេលល្ងាច។មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺ 1400-1500 kcal ។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់៖

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ និងបរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់គួរតែបង្កើតបានប្រហែល 60% នៃរបបអាហារ។អ្នកត្រូវញ៉ាំបន្លែ 400 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ (មួយភាគបីស្រស់) និងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 200 ក្រាម។
• ភាពលេចធ្លោនៃប្រេងបន្លែនៅក្នុងរបបអាហារ។
• ការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់រួមមាន ត្រី សាច់មាន់ និងទួរគី ដែលជាអាហារជ្រើសរើស ហើយសាច់គោគ្មានខ្លាញ់គួរតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរក្នុងរបបអាហារ។
• បរិមាណអំបិលគឺតិចតួចបំផុត។
• 2-3 ស៊ុតក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ប្រូតេអ៊ីនគ្មានដែនកំណត់) ។
• ជៀសវាងអារម្មណ៍ឃ្លាន (ញ៉ាំផ្លែឈើទាន់ពេល)។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះស្ត្រីគឺមិនខុសពីនោះសម្រាប់បុរសទេ ហើយគោលការណ៍ទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភនៅតែដដែល។កូលេស្តេរ៉ុលសរុបចំពោះស្ត្រី និងបុរសមិនគួរលើសពី 5. 2 mmol/l; តួលេខ 6. 19 mmol/l ត្រូវបានចាត់ទុកថាកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងរួចទៅហើយ។HDL ចំពោះស្ត្រីគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 0. 9 mmol / l និងរហូតដល់ 1. 9 mmol / l; ចំពោះបុរសតួលេខនេះគឺខុសគ្នា - ពី 0. 7 ទៅ 1. 7 mmol / l ។

ការចាប់ផ្តើមនៃការអស់រដូវប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរហើយត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការសំយោគរបស់វាesធRogenថយចុះ ហើយវាគ្រប់គ្រងការផលិតកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" ។ការកើនឡើងនៃ "អាក្រក់" ត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយរបៀបរស់នៅស្ងប់ស្ងាត់របស់ស្ត្រី ការញ៉ាំច្រើនពេក និងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់។

របបអាហារសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរមានអាហារដើមរុក្ខជាតិច្រើនបំផុតphytosterolsដែលគ្រប់គ្រង និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់៖

• ដំណុះស្រូវសាលី;
• គ្រាប់ល្ង;
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• គ្រាប់ពូជ flax;
• ប្រេងអូលីវ;
• ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ;
• ផ្លែបឺរ។

បន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានសារធាតុ pectin៖ ផ្លែប៉ោម ផ្លែក្រូច ផ្លែប័រ ឪឡឹក និងទឹកបន្លែធម្មជាតិ។សូមចងចាំថា បន្លែ និងផ្លែឈើពណ៌ស្វាយ និងក្រហមទាំងអស់មានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ដែលជំរុញការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អ៖ ផ្លែប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី រ៉ាស្បបឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ទឹក cranberry chokeberries, lingonberries, ផ្លែទទឹម, ទំពាំងបាយជូរពណ៌ស្វាយ និងក្រហម, plums, eggplants ។សាឡាត់ស្លឹកបៃតង និងបន្លែក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ៖ ស្ពៃក្តោប សាឡាត់ ស្ពៃស្ពីណាច ស័ររ៉េល អាទីឆុក និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ជីអង្កាម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

វាជាការចាំបាច់ក្នុងការរួមបញ្ចូល legumes នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរបស់ពួកគេនឹងដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីពោះវៀន។នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីនពួកគេអាចជំនួសសាច់។

វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីវ័យចំណាស់ក្នុងការទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមានផ្ទុកphytoestrogens. កុំភ្លេចអំពីដំណើរការធ្វើម្ហូបត្រឹមត្រូវនៃសាច់និងត្រី - អប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់នៅពេលចម្អិនអាហារ - វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងផើងឬចំហុយ។

ដោយគិតពីការចង់បានបង្អែមរបស់ស្ត្រី វានឹងពិបាកណាស់ក្នុងការបោះបង់ផលិតផលក្រែមផ្អែម សូកូឡា និងបង្អែម នំកុម្មង់នំ ខូឃី វ៉ាហ្វហ្វល និងដាក់កម្រិតខ្លួនឯងក្នុងជាតិស្ករ។ប៉ុន្តែនេះត្រូវធ្វើ។សាច់ខ្លាញ់ក៏គួរតែបាត់ពីរបបអាហារដែរ អ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលសាច់កែច្នៃ (សាច់ក្រក សាច់ជ្រូកឆ្អិន)។សាច់ជ្រូក ខ្លាញ់ និង bacon ត្រូវបានហាមឃាត់។កុំភ្លេចអំពីតម្រូវការសម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយ។ទាំងអស់នេះនឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ - ការធ្វើតេស្តរបស់អ្នកនឹងមានលក្ខណៈធម្មតា ទម្ងន់របស់អ្នកនឹងធ្លាក់ចុះ ហើយអ្នកនឹងចាត់ទុកថាខ្លួនអ្នកមានភាពទាក់ទាញ។

កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងជំងឺនៃសរីរាង្គខាងក្នុងនិងប្រព័ន្ធ endocrine: រលាកសរសៃប្រសាទ,hypothyroidism,ភាពធាត់,ជំងឺទឹកនោមផ្អែម. រោគសាស្ត្ររួមបញ្ចូលគ្នានេះតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តពិសេសមួយចំពោះអាហាររូបត្ថម្ភនិងការព្យាបាលធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ។ក្នុងករណីនីមួយៗបញ្ហាត្រូវបានដោះស្រាយជាលក្ខណៈបុគ្គល ហើយអាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺមូលដ្ឋាន។ឧទាហរណ៍ តើរបបអាហារអ្វីដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដោយសារជំងឺតម្រងនោម? ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមតារាងលេខ 7និងពូជរបស់វា។របបអាហារ ៧ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ ហើយបន្ថែមពីលើការកំណត់អំបិល និងបរិមាណនៃសារធាតុរាវដែលអ្នកផឹក វាពាក់ព័ន្ធនឹងការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលសម្បូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល (តម្រងនោម ថ្លើម ស៊ុតលឿង ខួរក្បាល)។

ការចង្អុលបង្ហាញ

បង្ហាញនៅពេលមាន៖

• កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់;
• លើសទម្ងន់;
• សម្ពាធឈាមខ្ពស់;
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ជំងឺ myocardial infarction និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែក្លាយជាបទដ្ឋាន។តើវាគួរតែជាអ្វី? ដំបូងអ្នកត្រូវដកទំពាំងបាយជូរសាច់ - រៀបចំស៊ុបបួស; ប្រសិនបើរឿងនេះពិបាកនិងមិនធម្មតាសម្រាប់អ្នកនោះអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់បន្សំខ្សោយសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងហើយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ប្រើដំឡូងក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំស៊ុបបន្លែរួមបញ្ចូលគ្នា ស៊ុបស្ពៃក្តោប និង borscht ។

សាច់ និងបសុបក្សីគួរតែត្រូវបានយកតាមប្រភេទគ្មានខ្លាញ់ ស្បែកបសុបក្សីមិនអាចទទួលយកបានទេ ខ្លាញ់បន្ថែមគួរតែត្រូវបានកាត់ចេញពីសាច់។ដោយសាររបបអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការកំណត់ជាតិខ្លាញ់ សាច់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ឬដុតនំដោយមិនបន្ថែមក្រែមជូរ ឬ mayonnaise ឬខ្លាញ់ណាមួយឡើយ។ប្រើបន្លែជាម្ហូបចំហៀង មិនមែនធញ្ញជាតិទេ។វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនពួកគេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក (oatmeal, buckwheat និងអង្ករសំរូប) ។

ស្ពៃក្តោប (គ្រប់ប្រភេទ), ការ៉ុត, zucchini, ល្ពៅ, eggplant, ឬ salads ធ្វើពីបន្លែស្រស់និង peas បៃតងនឹងជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ចំនួនសរុបនៃបន្លែដែលបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃគឺយ៉ាងហោចណាស់ 400 ក្រាម។

ប្រើប្រេងបន្លែព្រហ្មចារី ដើម្បីចម្អិនម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ប្រេង Flaxseed ដែលជាអ្នកដឹកនាំក្នុងមាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ក្នុងរឿងនេះ។អូមេហ្គា ៣គ្រប់គ្រងការផលិត lipid មានប្រយោជន៍។

ការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាចសម្រេចបានដោយការណែនាំត្រីសមុទ្រមានជាតិខ្លាញ់ទាបទៅក្នុងរបបអាហារ ប៉ុន្តែការទទួលទានសាច់ (សាច់មាន់) គួរតែត្រូវបានកំណត់ត្រឹមមួយដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។នៅពេលនិយាយអំពីត្រីអ្នកគួរតែជ្រើសរើសពូជរបបអាហារ: hake, haddock, blue whiting, navaga, pollock, pollock ។

នំប៉័ងធ្វើពី rye ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងកន្ទក់ត្រូវបានអនុញ្ញាត។អ្នកអាចប្រើនំបុ័ងគ្មានដំបែ (ជាមួយកន្ទក់ជាមួយគ្រាប់ពូជ flax) សម្រាប់អាហារសម្រន់ និងវគ្គដំបូង។ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងបរិមាណជាតិខ្លាញ់ទាប និងក្នុងបរិមាណមានកំណត់។តែបៃតង និងកាហ្វេខ្សោយជាមួយទឹកដោះគោ និងដោយគ្មានជាតិស្ករ បន្លែ និងទឹកផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានអនុញ្ញាត។

តារាងនៃផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

	ប្រូតេអ៊ីន, g	ខ្លាញ់, ក្រាម។	កាបូអ៊ីដ្រាត, g	កាឡូរី, kcal
បន្លែនិងបៃតង
eggplant	១. ២	០. ១	៤. ៥	២៤
សណ្តែក	៦. ០	០. ១	៨. ៥	៥៧
zucchini	០. ៦	០. ៣	៤. ៦	២៤
ស្ពៃក្តោប	១. ៨	០. ១	៤. ៧	២៧
ផ្កាខាត់ណាខៀវ	៣. ០	០. ៤	៥. ២	២៨
ពន្លកស៊ែល	៤. ៨	0. 0	៨. ០	៤៣
ខាត់ណាផា្កស្ព	២. ៥	០. ៣	៥. ៤	សាមសិប
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង	១. ៣	0. 0	៤. ៦	១៩
អំពូលខ្ទឹមបារាំង	១. ៤	0. 0	១០. ៤	៤១
ការ៉ុត	១. ៣	០. ១	៦. ៩	៣២
ត្រសក់	០. ៨	០. ១	២. ៨	១៥
មឹក	០. ៦	០. ១	៤. ៣	១៩
salad ម្រេច	១. ៣	0. 0	៥. ៣	២៧
parsley	៣. ៧	០. ៤	៧. ៦	៤៧
សាឡាត់	១. ២	០. ៣	១. ៣	១២
beet	១. ៥	០. ១	៨. ៨	៤០
celery	0. 9	០. ១	២. ១	១២
សណ្តែកសៀង	៣៤. ៩	១៧. ៣	១៧. ៣	៣៨១
asparagus	១. ៩	០. ១	៣. ១	២០
ប៉េងប៉ោះ	០. ៦	០. ២	៤. ២	២០
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke	២. ១	០. ១	១២. ៨	៦១
ល្ពៅ	១. ៣	០. ៣	៧. ៧	២៨
dill	២. ៥	០. ៥	៦. ៣	៣៨
សណ្តែក	៧. ៨	០. ៥	២១. ៥	១២៣
ខ្ទឹម	៦. ៥	០. ៥	២៩. ៩	១៤៣
សណ្តែកសៀង	២៤. ០	១. ៥	៤២. ៧	២៨៤
ផ្លែឈើ
ផ្លែបឺរ	2. 0	20. 0	៧. ៤	២០៨
ក្រូច	0. 9	០. ២	៨. ១	៣៦
ផ្លែទទឹម	0. 9	0. 0	១៣. ៩	៥២
ក្រូចថ្លុង	០. ៧	០. ២	៦. ៥	២៩
pears	០. ៤	០. ៣	១០. ៩	៤២
ក្រូចឆ្មា	0. 9	០. ១	៣. ០	១៦
ស្វាយ	០. ៥	០. ៣	១១. ៥	៦៧
ក្រូចឃ្វិច	០. ៨	០. ២	៧. ៥	៣៣
ទឹកដម	0. 9	០. ២	១១. ៨	៤៨
ផ្លែប៉ែស	0. 9	០. ១	១១. ៣	៤៦
ផ្លែប៉ោម	០. ៤	០. ៤	៩. ៨	៤៧
ផ្លែប៊ឺរី
gooseberry	០. ៧	០. ២	12. 0	៤៣
currants ក្រហម	០. ៦	០. ២	៧. ៧	៤៣
currant ខ្មៅ	1. 0	០. ៤	៧. ៣	៤៤
គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត
គ្រាប់	១៥. ០	40. 0	20. 0	៥០០
អាល់ម៉ុន	១៨. ៦	៥៧. ៧	១៦. ២	៦៤៥
គ្រាប់ពូជ flax	១៨. ៣	៤២. ២	២៨. ៩	៥៣៤
គ្រាប់ពូជ fenugreek	២៣. ០	៦. ៤	៥៨. ៣	៣២៣
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន	២០. ៧	៥២. ៩	៣. ៤	៥៧៨
ធញ្ញជាតិនិងបបរ
buckwheat (ខឺណែល)	១២. ៦	៣. ៣	៦២. ១	៣១៣
oat groats	១២. ៣	៦. ១	៥៩. ៥	៣៤២
ធញ្ញជាតិ	១១. ៩	៧. ២	៦៩. ៣	៣៦៦
កន្ទក់ស្រូវសាលី	១៥. ១	៣. ៨	៥៣. ៦	២៩៦
វត្ថុធាតុដើមនិងគ្រឿងទេស
basil	២. ៥	០. ៦	៤. ៣	២៧
ទឹកឃ្មុំ	០. ៨	0. 0	៨១. ៥	៣២៩
ទឹកដោះគោ
kefir 0%	៣. ០	០. ១	៣. ៨	សាមសិប
kefir 1%	២. ៨	1. 0	៤. ០	៤០
ឈីសនិងឈីក្រុម Fulham
ឈីក្រុម Fulham 0. 6% (ជាតិខ្លាញ់ទាប)	១៨. ០	០. ៦	១. ៨	៨៨
តៅហ៊ូ curd	៨. ១	៤. ២	០. ៦	៧៣
ផលិតផលសាច់
សាច់គោ	១៨. ៩	១៩. ៤	0. 0	១៨៧
បក្សី
fillet សាច់មាន់	២៣. ១	១. ២	0. 0	១១០
ទួរគី	១៩. ២	០. ៧	0. 0	៨៤
ស៊ុត
ស៊ុត	១២. ៧	១០. ៩	០. ៧	១៥៧
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ
ត្រី	១៨. ៥	៤. ៩	0. 0	១៣៦
សារាយសមុទ្រ	០. ៨	៥. ១	0. 0	៤៩
ប្រេងនិងខ្លាញ់
ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ	0. 0	99. 9	0. 0	៨៩៩
ប្រេង linseed	0. 0	៩៩. ៨	0. 0	៨៩៨
ប្រេងអូលីវ	0. 0	៩៩. ៨	0. 0	៨៩៨
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន	0. 0	99. 9	0. 0	៨៩៩
ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល។
ទឹកបរិសុទ្ធ	0. 0	0. 0	0. 0	-
chicory ភ្លាមៗ	០. ១	0. 0	២. ៨	ដប់មួយ
តែបៃតង	0. 0	0. 0	0. 0	-
* ទិន្នន័យគឺក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល

ផលិតផលមានកំណត់ទាំងស្រុង ឬដោយផ្នែក

មិនរាប់បញ្ចូល៖ សាច់ជ្រូក ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ ម៉ាហ្គារីន ប៊ឺ សាច់ទា និងសាច់ពពែ សាច់ក្រក (តម្រងនោម ខួរក្បាល ថ្លើម) សាច់ក្រក និងសាច់ជក់បារី។ត្រីខ្លាញ់ ពងត្រី (មានបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន) ក្តាម បង្គា ក្តាម និងត្រីកំប៉ុង រួមទាំងថ្លើមត្រីត្រូវបានហាមឃាត់។

អ្នកមិនគួរទទួលទានផលិតផលដែលធ្វើពីនំបញ្ចុក ឬម្សៅប៊ឺរ ឬសាច់ ត្រី ឬទំពាំងបាយជូរផ្សិតដែលចម្រាញ់ចេញខ្លាំង។ក្រែម ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ និង Cream sour មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារទេ។ការហាមឃាត់ការទទួលទានសូកូឡា ការ៉េមដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ ផលិតផលដែលមានក្រែម និងផលិតផលដែលមានដូង និងប្រេងដូង។Mayonnaise និង ketchup មិនគួរប្រើជាទឹកជ្រលក់ទេ។

ដែនកំណត់៖

• សាច់គោ (1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍);
• ត្រីក្រហម;
• ស៊ុត yolks;
• ដំឡូង;
• ឈីសខ្លាញ់;
• គ្រាប់;
• buckwheat;
• ទឹកឃ្មុំ។

តារាងផលិតផលហាមឃាត់

	ប្រូតេអ៊ីន, g	ខ្លាញ់, ក្រាម។	កាបូអ៊ីដ្រាត, g	កាឡូរី, kcal
ផ្លែឈើ
ចេក	១. ៥	០. ២	២១. ៨	៩៥
គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត
raisin	២. ៩	០. ៦	៦៦. ០	២៦៤
ធញ្ញជាតិនិងបបរ
semolina	១០. ៣	1. 0	៧៣. ៣	៣២៨
អង្ករស	៦. ៧	០. ៧	៧៨. ៩	៣៤៤
ម្សៅនិងប៉ាស្តា
ប៉ាស្តា	១០. ៤	១. ១	៦៩. ៧	៣៣៧
ផលិតផលនំបុ័ង
bagels	១៦. ០	1. 0	70. 0	៣៣៦
bagels	១៦. ០	1. 0	70. 0	៣៣៦
នំកែកឃឺ	១១. ២	១. ៤	៧២. ២	៣៣១
បង្អែម
យៈសាពូនមី	០. ៣	០. ២	៦៣. ០	២៦៣
យៈសាពូនមី	០. ៣	០. ១	៥៦. ០	២៣៨
ស្ករគ្រាប់	៤. ៣	១៩. ៨	៦៧. ៥	៤៥៣
ក្រែមកុម្មង់នំ	០. ២	២៦. ០	១៦. ៥	៣០០
ការ៉េម
ការ៉េម	៣. ៧	៦. ៩	២២. ១	១៨៩
នំខេក
នំខេក	៤. ៤	២៣. ៤	៤៥. ២	៤០៧
សូកូឡា
សូកូឡា	៥. ៤	៣៥. ៣	៥៦. ៥	៥៤៤
វត្ថុធាតុដើមនិងគ្រឿងទេស
ketchup	១. ៨	1. 0	២២. ២	៩៣
mayonnaise	២. ៤	៦៧. ០	៣. ៩	៦២៧
ទឹកដោះគោ
ក្រែម	២. ៨	20. 0	៣. ៧	២០៥
ក្រែមជូរ 30%	២. ៤	៣០. ០	៣. ១	២៩៤
ក្រែមជូរ ៤០% (ខ្លាញ់)	២. ៤	40. 0	២. ៦	៣៨១
ឈីសនិងឈីក្រុម Fulham
ឈីស	២៤. ១	២៩. ៥	០. ៣	៣៦៣
ឈីក្រុម Fulham 18% (ខ្លាញ់)	១៤. ០	១៨. ០	២. ៨	២៣២
ផលិតផលសាច់
សាច់ជ្រូក	១៦. ០	២១. ៦	0. 0	២៥៩
ថ្លើមសាច់ជ្រូក	១៨. ៨	៣. ៦	0. 0	១០៨
តម្រងនោមសាច់ជ្រូក	១៣. ០	៣. ១	0. 0	៨០
ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក	១. ៤	៩២. ៨	0. 0	៨៤១
សាឡូ	២. ៤	៨៩. ០	0. 0	៧៩៧
ថ្លើមសាច់គោ	១៧. ៤	៣. ១	0. 0	៩៨
តម្រងនោមសាច់គោ	១២. ៥	១. ៨	0. 0	៦៦
ខួរក្បាលសាច់គោ	៩. ៥	៩. ៥	0. 0	១២៤
សាច់ចៀម	១៥. ៦	១៦. ៣	0. 0	២០៩
សាច់ក្រក
សាច់ក្រកជក់បារី	១៦. ២	៤៤. ៦	0. 0	៤៦៦
សាច់ក្រកជក់បារី	៩. ៩	៦៣. ២	០. ៣	៦០៨
សាច់ក្រក	១០. ១	៣១. ៦	១. ៩	៣៣២
សាច់ក្រក	១២. ៣	២៥. ៣	0. 0	២៧៧
បក្សី
សាច់មាន់ជក់បារី	២៧. ៥	៨. ២	0. 0	១៨៤
ទា	១៦. ៥	៦១. ២	0. 0	៣៤៦
ទាជក់បារី	១៩. ០	២៨. ៤	0. 0	៣៣៧
goose	១៦. ១	៣៣. ៣	0. 0	៣៦៤
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ
ត្រីជក់បារី	២៦. ៨	៩. ៩	0. 0	១៩៦
ត្រីអំបិល	១៩. ២	2. 0	0. 0	១៩០
ពងត្រីក្រហម	៣២. ០	១៥. ០	0. 0	២៦៣
caviar ខ្មៅ	28. 0	៩. ៧	0. 0	២០៣
មឹក	២១. ២	២. ៨	2. 0	១២២
បង្គា	២២. ០	1. 0	0. 0	៩៧
ត្រីសាម៉ុង	១៩. ៨	៦. ៣	0. 0	១៤២
sturgeon	១៦. ៤	១០. ៩	0. 0	១៦៣
ត្រីកំប៉ុង	១៧. ៥	2. 0	0. 0	៨៨
ផលិតផលត្រីពាក់កណ្តាលសម្រេច	១២. ៥	៦. ៧	១៤. ៧	២០៩
ត្រីសាឌីន	២០. ៦	៩. ៦	-	១៦៩
ត្រីស្បៃកា	១៨. ០	១៣. ២	0. 0	១៩១
cod (ថ្លើមក្នុងប្រេង)	៤. ២	៦៥. ៧	១. ២	៦១៣
អយស្ទ័រឆ្អិន	១៤. ០	៣. ០	-	៩៥
អយស្ទ័រស្រស់	១៤. ០	៦. ០	០. ៣	៩៥
ប្រេងនិងខ្លាញ់
ប៊ឺ	០. ៥	៨២. ៥	០. ៨	៧៤៨
ក្រែម margarine	០. ៥	៨២. ០	0. 0	៧៤៥
ប្រេងដូង	0. 0	99. 9	0. 0	៨៩៩
ប្រេងដូង	0. 0	99. 9	0. 0	៨៩៩
ខ្លាញ់សាច់គោដែលបានបង្ហាញ	0. 0	៩៩. ៧	0. 0	៨៩៧
ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ	0. 0	៩៩. ៧	0. 0	៨៩៧
ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក	0. 0	៩៩. ៦	0. 0	៨៩៦
ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល។
កូឡា	0. 0	0. 0	១០. ៤	៤២
ក្រូច	0. 0	0. 0	៦. ៤	២៦
ប៉ិបស៊ី	0. 0	0. 0	៨. ៧	៣៨
ស្ព្រីត	០. ១	0. 0	៧. ០	២៩
* ទិន្នន័យគឺក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល

ម៉ឺនុយ (របៀបថាមពល)

ម៉ឺនុយរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អាហារ 5 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ដោយសារតែអ្នកមិនគួរបណ្តោយឱ្យខ្លួនអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាននៅពេលថ្ងៃ ឬពេលល្ងាច អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោម ក្រូចថ្លុង ការ៉ុត ឬផឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃអាចមើលទៅដូចនេះ៖

ជម្រើសដំបូង

អាហារពេលព្រឹក	muesli កន្ទក់គ្មានជាតិស្ករជាមួយទឹកដោះគោជូរ; ទឹកក្រូចថ្លុង
អាហារថ្ងៃត្រង់	សាឡាត់បន្លែ; ទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ
អាហារពេលល្ងាច	borscht នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ; សាច់គោឆ្អិន; បន្លែចម្រុះជាមួយប្រេងអូលីវ
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	2 នំប៉័ងកន្ទក់; ផ្លែប៉ោម
អាហារពេលល្ងាច	សណ្តែកបៃតងឆ្អិនជាមួយប្រេងពោត; ឈីស; នំបុ័ង; តែបៃតង

ជម្រើសទីពីរ

អាហារពេលព្រឹក	omelette នៃ 1 ស៊ុតនិង 1 ស៊ុតពណ៌សជាមួយ zucchini និងកណ្ដឹងម្រេច; នំបុ័ង rye toast; កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ
អាហារថ្ងៃត្រង់	ញាំផ្លែឈើ; នំប៉័ងកន្ទក់
អាហារពេលល្ងាច	ស៊ុបបន្លែ; ដុតនំ pike perch; សាឡាត់បន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេង flaxseed; compote
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
អាហារពេលល្ងាច	salad ជាមួយឈីស unsalted "Gracia"; នំបុ័ងរបបអាហារ; ទឹកប៉េងប៉ោះ

ជម្រើសទីបី

អាហារពេលព្រឹក	បបរធញ្ញជាតិជាមួយទឹក; ទឹក plum; តែបៃតង
អាហារថ្ងៃត្រង់	ក្រូចឃ្វិច ឬក្រូច
អាហារពេលល្ងាច	សុដន់មាន់ឆ្អិន; អង្ករ; ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុត salad; decoction rosehip
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	សាឡាត់បន្លែជាមួយកន្ទក់និងប្រេងអូលីវ; ទឹកដោះគោជូរ
អាហារពេលល្ងាច	ត្រីដុតនំនៅក្នុង foil; សាឡាត់បន្លែជាមួយប្រេងពោត; ទឹកផ្លែឈើ

ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងអាហារដែលមានកម្រិតទាបកូលេស្តេរ៉ុលដែលអ្នកអាចធ្វើរបបអាហារ។

ឈ្មោះផលិតផល	លក្ខណៈពិសេស	បានហាមឃាត់
ត្រី	ត្រីសមុទ្រគ្មានខ្លាញ់ (hake, blue whiting, pollock, navaga, pollock, haddock) និង pike បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។	ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន អន្ទង់ ត្រីម៉ុក ត្រីងៀត អយស្ទ័រ ពងត្រី បង្គា ត្រីរៀបចំ ត្រីទន្លេ ក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
ស៊ុត	រហូតដល់ 3 បំណែកក្នុងមួយសប្តាហ៍។	ស៊ុតលឿង។
ខ្លាញ់	ផ្កាឈូករ័ត្ន ពោត ប្រេងអូលីវ ឬសណ្តែកសៀង រហូតដល់ ២ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃ។	Lard, margarine, ដូង និងប្រេងដូង ប៊ឺ ខ្លាញ់សត្វ។
សាច់	សាច់ចៀម ទន្សាយ ទួរគី សាច់មាន់ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ ម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។បក្សីត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយគ្មានស្បែក។	សាច់ជ្រូក សាច់គោខ្លាញ់ សាច់ចៀមខ្លាញ់ ទា និងសាច់ពពែ សាច់ក្រក ថ្លើម តម្រងនោម ខួរក្បាល ប៉ាតេ សាច់ក្រក សាច់ក្រក។
ទឹកដោះគោ	ទឹកដោះគោជូរ, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ឈីសរហូតដល់ 20%, ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។	ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ពេញ, Cream sour, ក្រែម, ការ៉េម, ម៉ាស curd, ទឹកដោះគោ condensed, ឈីសកែច្នៃ។
បន្លែ	ស្រស់ និងកក ពោត និងសណ្តែក។	ដំឡូងបារាំងនិងអាហារសម្រន់។
ផ្លែឈើ	អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែចេកនិងទំពាំងបាយជូរក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួត។	ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ pistachios និងសណ្តែកដី hazelnuts ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ	នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល អង្ករសំរូប ម្សៅស្រូវសាលី ប៉ាស្តា។	អង្ករស, semolina, កំណត់ buckwheat ។
ហាងនំប៉័ង	ខូគី Oatmeal, នំបុ័ងរមៀល, ខូគីស្ងួត, ខូគី "សម្បទា" ។	នំខេក នំកុម្មង់នំ នំខេក ផលិតផលកុម្មង់នំម្សៅ។
បង្អែម	puddings មានជាតិខ្លាញ់ទាប, ចាហួយដោយគ្មានបន្ថែមជាតិស្ករ, ការ៉េមផ្លែឈើ។	សូកូឡា, ក្រែមកុម្មង់នំ, ថូហ្វី, ម៉ាម៉ាឡាដ, ប៉ាស្តា, ស្ករ, សុីរ៉ូ។
ភេសជ្ជៈ	ទឹកគ្មានជាតិស្ករ តែបៃតង កាហ្វេខ្សោយ ទឹកសារធាតុរ៉ែ។	កាកាវជាមួយទឹកដោះគោ កាហ្វេជាមួយក្រែម ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងកាបូណាតផ្អែម។

រូបមន្ត

ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែ

0. 5 គីឡូក្រាម pike perch fillet, 2-3 ប៉េងប៉ោះ zucchini, eggplant, សាឡាត់ម្រេច, គំនិត, 2 cloves នៃខ្ទឹមស 2 tbsp ។ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

ហាន់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម zucchini និង eggplant ជាការស្រេច។លាយបន្លែ, រដូវជាមួយម្រេច, ប្រេងបន្លែ, ឱសថ Provençal និង marinate សម្រាប់ 30 នាទី។ខាញ់សាច់ត្រីជាមួយប្រេង និងរដូវជាមួយឱសថ។ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើ foil ដាក់សាច់ត្រីនៅលើកំពូលហើយគ្របដោយប៉េងប៉ោះតូចៗ។ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។

ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែនិងឈីស

Hake fillet 500 ក្រាម ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប 50 ក្រាម ប្រេងបន្លែ។

កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងផ្នែក, marinate នៅក្នុងគ្រឿងទេសនិង allspice ។នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត និងការ៉ុតដឹងគុណ បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិច។ដាក់សាច់ហឹរចូលក្នុងចានតូចមួយ គ្របដោយស្រទាប់បន្លែចំហុយ និងចំណិតប៉េងប៉ោះហាន់។ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅចុងបញ្ចប់ហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីទៀត។

សុដន់មាន់ដុតនំ

fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម, បន្លែស្រស់និងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។លីត្រ ទឹកដោះគោ 0. 25 ពែង ខ្ទឹមស។

វាយសាច់មាន់ស្រាលៗ ហើយដាក់ប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមស រ៉ូស្មែរី និងទឹកដោះគោរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ដាក់ក្នុងខ្ទះហើយដុតនំ។ឆាម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយអំបិល ហើយបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ៗណាមួយ។

fillet សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង

សាច់មាន់មួយដុំ សណ្តែក ៣០០ ក្រាម ម្រេច គ្រឿងទេស ប្រេងអូលីវ អំបិល។

កាត់សាច់មាន់ចូលជាគូប ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលក្នុងឆ្នាំងទឹកបន្តិច។បន្ថែមសណ្តែកបៃតងកក, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដាក់នៅក្រោមគំរបរហូតដល់សាច់មាន់ឆ្អិនទាំងស្រុង។មុនពេលបម្រើ បន្ថែមឱសថ ប្រេងអូលីវ និងអំបិលបន្តិច។បម្រើក្តៅ។

ការទប់ស្កាត់

មានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីថែទាំ, ក្មេងជំទង់, ឈឺជំងឺទឹកនោមផ្អែម(អាស្រ័យលើអាំងស៊ុយលីន) របបអាហារនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

ប្រុស	គុណវិបត្តិ
មានតំលៃថោក និងអាចចូលប្រើបាន។ រួមបញ្ចូលផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតា។ បំបាត់ទំងន់លើស។ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។	គ្មានតុល្យភាព។ មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទេដូច្នេះវាពិបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺជាច្រើនក្នុងការអត់ធ្មត់។ មិនមែនសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីបំបៅដោះកូន និងកុមារ។

ការវាយតម្លៃ និងលទ្ធផល

របបអាហារនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេល 3 ខែក្នុងករណីខ្លះ និងច្រើនទៀតតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។កម្មវិធីរបបអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងកែលម្អសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។មនុស្សជាច្រើនកត់សម្គាល់ការធ្វើឱ្យកម្រិតធម្មតា។កូលេស្តេរ៉ុលនិងសម្ពាធឈាម, ការបាត់ខ្លួនការទល់លាមកនិងចុងដង្ហើមដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងចៀន។

• "... បញ្ហាជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលបានកើតឡើងថ្មីៗនេះ ហើយវេជ្ជបណ្ឌិតបានទទូចថា ប្រសិនបើខ្ញុំមានកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ខ្ពស់ ខ្ញុំគួរតែចាប់ផ្តើមលេបថ្នាំ ប៉ុន្តែខ្ញុំសម្រេចចិត្តព្យាយាមធ្វើឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានលក្ខណៈធម្មតាជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភ ហើយខ្ញុំនឹងមានពេលលេបថ្នាំ។សម្រាប់ពេលនេះខ្ញុំកំពុងធ្វើដោយគ្មានថ្នាំ ខ្ញុំកំពុងប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហាររបស់ខ្ញុំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ខ្ញុំគិតថានឹងមានលទ្ធផល។ខ្ញុំមិនបានធ្វើតេស្ដឡើងវិញទេ ប៉ុន្តែសម្ពាធឈាមរបស់ខ្ញុំបានទៅជាធម្មតា ហើយខ្ញុំស្រកទម្ងន់";
• "... អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរួមបញ្ចូលគ្នា - របបអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលនិងថ្នាំដែលខ្ញុំបានតាមដានអស់រយៈពេល 3 ខែបានផ្តល់លទ្ធផល។គ្រូពេទ្យប្រាប់ខ្ញុំថា កុំអស់សង្ឃឹមអី បើមានបញ្ហាមេតាបូលីសខ្លាញ់ ត្រូវតែញ៉ាំជាប្រចាំ។";
• "... មានការផ្លាស់ប្តូរទម្រង់ lipid ហើយវេជ្ជបណ្ឌិតបាននិយាយថា យើងនៅតែអាចព្យាយាមធ្វើឱ្យអ្វីៗទាំងអស់ត្រលប់មកធម្មតាវិញជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភ។ខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវការណែនាំទាំងអស់នៅលើអ៊ីនធឺណិត ធ្វើបញ្ជីអាហារដែលជួយជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ហើយបានទៅធ្វើការ។ដំបូងឡើយ វាជាការលំបាកក្នុងការកំណត់ខ្លួនខ្ញុំចំពោះបង្អែម ឈីស និងអាហារចៀន ជាពិសេសចាប់តាំងពីខ្ញុំមិនដែលញ៉ាំបន្លែច្រើន។ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 3 ខែមានការផ្លាស់ប្តូរ - យើងអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលបាន ប៉ុន្តែមិនទាន់ដល់កម្រិតធម្មតានៅឡើយទេ។ស្ថានភាពទូទៅមានភាពប្រសើរឡើង សូម្បីតែទម្ងន់ក៏ថយចុះដែរ។"

តម្លៃរបបអាហារ

អាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តមិនថ្លៃខ្លាំងទេ។ជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផលដែលមានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរ និងផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកទៅតាមចំណង់ និងសមត្ថភាពរបស់អ្នក។មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺផ្លែឈើ បន្លែ ធញ្ញជាតិ និងត្រី។