ផលិតផលសម្រកទម្ងន់

ការសម្រកទម្ងន់នៅក្នុងគំនិតដែលទទួលយកជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលដាក់កម្រិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ឬសូម្បីតែមិនរាប់បញ្ចូលក្រុមអាហារណាមួយពីម៉ឺនុយ។ជាលទ្ធផលរាងកាយមិនទទួលបានសារធាតុដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃតែផលិតផលដែលពួកគេសម្រេចចិត្តមិនយកចិត្តទុកដាក់។ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ជាញឹកញាប់នៅក្នុងរឿងកំប្លែង យើងឮឃ្លាបែបនេះ តើគួរញ៉ាំអ្វីដើម្បីសម្រកទម្ងន់? យើងសើចនឹងរឿងនេះ ប៉ុន្តែអ្នកនិពន្ធនៃឃ្លានេះ ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ គឺនៅជិតការពិត ព្រោះពិតជាមានផលិតផលសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។វាមិនមែននិយាយអំពីវេទមន្តទេ ប៉ុន្តែនិយាយអំពីការបំប្លែងគីមីធម្មតាដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សគ្រប់រូប។របបអាហារមិនសំខាន់នៅទីនេះទេ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលមួយចំនួន មុខងាររាងកាយទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

ញ៉ាំអីក៏ញ៉ាំដែរ តែស្តាប់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ!

ការបំប្លែងជីវគីមីដ៏ស្មុគ្រស្មាញកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស ដែលអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការបំពេញរបបអាហារជាមួយនឹងសារធាតុត្រឹមត្រូវដែលជួយពន្លឿនដំណើរការមេតាបូលីស។រាងកាយមានប្រតិកម្មទៅនឹងការណែនាំនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចខាងក្រោម: ជាតិពុលត្រូវបានយកចេញដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានពន្លឿន។អាហារបែបនេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងពីរបបអាហារមួយ។

របបអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការរឹតបន្តឹងនិង contraindications មានគុណវិបត្តិ:

• អាចបង្កឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ដូចដែលវាប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពផ្លូវចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់;
• ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានអមដោយបំណងប្រាថ្នាថេរដើម្បីញ៉ាំ;
• លទ្ធផលនៃការសម្រកទម្ងន់មិនមានរយៈពេលយូរទេ បន្ទាប់ពីការបន្តរបបអាហារមុន តួលេខនេះរីករាលដាលម្តងទៀត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានវិធីដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងការសម្រកទម្ងន់ - ការតិត្ថិភាពជាទៀងទាត់នៃរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដែលជំរុញដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការដុតខ្លាញ់។ពិចារណាអំពីអាហារណាដែលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។អាហារទាំងនេះរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ដែលត្រូវការថាមពលច្រើនសម្រាប់រាងកាយក្នុងការស្រូបយក។

បញ្ជីអាហារដែលមានកាឡូរីទាប៖

• បន្លែ៖ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ខ្ញី;
• បៃតង;
• ផ្លែឈើមួយចំនួន៖ ផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ផ្លែទទឹម ម្នាស់។

ការណែនាំរបស់ពួកគេទៅក្នុងរបបអាហាររួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។បន្លែ និងផ្លែឈើមានសុខភាពល្អ ទោះបីបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅក៏ដោយ ព្រោះជាតិសរសៃអាហារទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពួកវា។

យកចិត្តទុកដាក់! វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំតែអាហារដែលមានកាឡូរីទាបក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នករួមជាមួយនឹងអាហារផ្សេងទៀត។

វាងាយស្រួលក្នុងការគណនាបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ចាន អ្នកត្រូវសង្ខេបមាតិការបស់វានៅក្នុងចានដែលញ៉ាំនៅពេលថ្ងៃ។ដើម្បីរក្សារាងរបស់អ្នក មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 2000 kcal ។

តារាងកាឡូរី៖

ផលិតផល	Kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស	១២
ត្រសក់	ដប់បី
ប៉េងប៉ោះ	១៥
រ៉ាឌីស	ដប់ប្រាំមួយ។
ជើងឯក	ម្ភៃ
Zander	៤៥
ម្នាស់មួយ។	៤៨
Garnet	៧២
សាច់គោ	១១០
ត្រីសាម៉ុង	២០០
ផ្លែបឺរ	២២០
នំបុ័ង rye	២៥០
ទា	២៣០
ពោត	៣០០

ផ្លែឈើសម្រកទម្ងន់

ផ្លែឈើទាំងអស់មានជាតិសរសៃ និងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់មានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃពួកគេមានជាតិស្ករខ្ពស់ ដូច្នេះវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

• ផ្លែប៉ោម។របបអាហារផ្លែប៉ោមមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងរង្វង់ធំទូលាយ។កំណត់ត្រាសម្រាប់ខ្លឹមសារនៃវីតាមីន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា pectin ជំរុញការដកកូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងបង្កើនចលនាពោះវៀន។ផ្លែប៉ោមធ្វើការដូចជាជក់សម្រាប់រាងកាយ កម្ចាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ និងនៅទ្រឹង។ការដាក់បញ្ចូលផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម្ហូបមួយកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបរបស់វា។
• Garnet ។មានអាស៊ីតអាមីណូ 15 វីតាមីន K, C, B ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ និងទង់ដែង។ជំរុញការសម្អាតសរសៃឈាម និងកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល បង្កើតកោសិកាឡើងវិញ ប្រឆាំងមហារីក (ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពយឺតនៃស្បែក។ផ្លែទទឹមមានជាតិសរសៃដែលជួយសម្អាតពោះវៀន និងសម្រកទម្ងន់។
• ក្រូចថ្លុងរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនៃរបបអាហារជាច្រើន។វាមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលដោយសារតែការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនថយចុះ ហើយចំណង់អាហារថយចុះ កាត់បន្ថយការហើម ហើយវីតាមីន B និង C ជំរុញការរំលាយអាហារកោសិកា។ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបញ្ចូលផ្លែទទឹម 1, 5 ក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តរសជាតិជូរចត់របស់ក្រូចថ្លុងនោះ អ្នកអាចជ្រលក់វាជាមួយនឹងទឹកធម្មជាតិដ៏ផ្អែមមួយទៀត។
• ម្នាស់មួយ។សូមអរគុណចំពោះខ្លឹមសារនៅក្នុងផ្លែឈើនៃអង់ស៊ីម bromelain នេះ ម្នាស់រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។Bromelain ពន្លឿនដំណើរការមេតាបូលីស ជំរុញការសំយោគខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា។ម្នាស់ជួយឱ្យស្រកទម្ងន់មិនថាត្រូវទទួលទានមុន ឬក្រោយអាហារឡើយ ។ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំម្នាស់មុនពេលញ៉ាំអាហារ នោះចំណង់អាហាររបស់អ្នកនឹងថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយមនុស្សនោះនឹងឆ្អែតលឿនជាងមុន។ម្នាស់មួយផ្លែដែលទទួលទានបន្ទាប់ពីមានបុណ្យច្រើនធ្វើឱ្យការស្រូបយកអាហារមានជាតិខ្លាញ់ធម្មតា និងផ្តល់ឱ្យក្រពះមានការងារមានស្ថិរភាព។
• ក្រូចឆ្មា។វាត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ ហើយក្នុងរដូវផ្លែឈើនេះនាំមកនូវភាពចម្រុះដល់របបអាហារណាមួយ។មានសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលជំរុញការសម្រកទម្ងន់ ដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដូចខាងក្រោម៖ ដុតខ្លាញ់ និងជំរុញការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។

បន្លែសម្រកទម្ងន់

បន្លែភាគច្រើនមានបរិមាណកាឡូរីអប្បបរមា ហើយក្នុងពេលតែមួយសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ។បន្លែគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់លឿន។

• ស្ពៃក្តោប... ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទគឺសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃច្រើន ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការមេតាបូលីស និងការសម្រកទម្ងន់។អាស៊ីត tartronic ដែលមាននៅក្នុងស្ពៃក្តោបមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែកទេ ហើយសារធាតុ selenium ដែលមាននៅក្នុងបន្លែនេះការពាររាងកាយពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាម កម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល និងការពារកោសិកាមហារីកពីការរីកធំ។
• សេលីរី។បន្លែកាឡូរីទាបដែលមានប្រេងសំខាន់ៗ អាស៊ីតអាមីណូ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែ។Celery គឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ការហើមដោយសារតែសមាសភាពរបស់វាវាលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារនិងជួយសំអាតជាតិពុល។
• ត្រសក់- អាហារសំណព្វរបស់អ្នកសម្រកទម្ងន់។បន្លែនេះមានមុខមាត់លើមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ។ដោយសារតែមាតិកានៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃអង្គធាតុរាវវាជាបន្លែដែលមានកាឡូរីទាបនៅពេលទទួលទានវាលាងសម្អាតជាតិទឹកដែលលើសនិងបំបាត់ការហើមនិងសម្រកទម្ងន់។
• ខ្ញី។ឫសខ្ញីលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ភេសជ្ជៈត្រូវបានផលិតចេញពីខ្ញីស្ងួត បន្ថែមទៅក្នុងចានផ្សេងៗជាគ្រឿងទេស។Salads ត្រូវបានគេផលិតពីឫសស្រស់ ហើយការជ្រលក់គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ត្រី។រុក្ខជាតិដកសំណើមលើសដោយសារតែមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់របស់វា ហើយអរគុណចំពោះប្រេងសំខាន់ៗដែលសម្បូរទៅដោយខ្ញី ដំណើរការមេតាបូលីសត្រូវបានពន្លឿន ហើយខ្លាញ់ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

របបអាហារភាគច្រើនមិនកំណត់បន្លែទេ ពួកគេអាចបរិភោគឆៅ ឬកែច្នៃដោយកម្ដៅ បរិមាណជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងពួកវានឹងមិនថយចុះពីនេះទេ។

សម្រកខ្លាញ់

ការបន្តបញ្ជីអាហារដែលជួយសម្រកទម្ងន់ មនុស្សម្នាក់មិនអាចខកខានក្នុងការកត់សម្គាល់នូវអាហារដែលធ្វើឱ្យក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមានលក្ខណៈធម្មតានោះទេ។ដោយសារការធាត់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរំលោភលើការផលិតអរម៉ូន ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតធានានូវដំណើរការមេតាបូលីសធម្មតា និងការសម្រកទម្ងន់។ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ៖

• ម៉ាញេស្យូម;
• អ៊ីយ៉ូត;
• L-carnitine;
• taurine;
• វីតាមីន C។

អ័រម៉ូន leptin ទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំលាយអាហារ lipid ត្រឹមត្រូវ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងពោះ សម្រាប់ការផលិតរបស់វា វាចាំបាច់ក្នុងការបំពេញទុនបម្រុងនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុងត្រីខ្លាញ់ ប្រេងបន្លែ និងគ្រាប់។

• ត្រីវាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 300 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃវាត្រូវតែចំហុយឬចំហុយ។ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវា។ត្រីមានខ្លាញ់ល្អ សារធាតុរ៉ែ អ៊ីយ៉ូត និងផូស្វ័រច្រើន ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការខួរក្បាល និងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា។ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អប្រសើរគឺត្រូវបានណែនាំអោយផ្សំជាមួយបន្លែ និងឱសថ។
• គ្រាប់- ប្រភពនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ព្រោះវាកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន និងឆ្អែតជាមួយនឹងថាមពល។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនលើសពីមួយក្តាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។
• ប្រេងរុក្ខជាតិ(អូលីវ គ្រាប់ពូជ flax ផ្កាឈូករ័ត្ន) មានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមវាទៅចានក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឬសាឡាត់វាមិនគួរត្រូវបានកំដៅទេបើមិនដូច្នេះទេលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងត្រូវបាត់បង់។

ប្រូតេអ៊ីននឹងជួយសម្រកទម្ងន់

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់កោសិកានៃសារពាង្គកាយមានជីវិត ហើយប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីបំពេញថាមពលដែលបាត់នោះ ខ្លាញ់នឹងចាប់ផ្តើមកកកុញ។ជាមួយនឹងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់អំឡុងពេលហាត់ប្រាណ ម៉ាសសាច់ដុំកើនឡើង ហើយជាលិកា adipose ត្រូវបានប្រើប្រាស់។

យកចិត្តទុកដាក់! ដើម្បីបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីន ថាមពលច្រើនត្រូវបានចំណាយច្រើនជាងការកែច្នៃខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ជាលទ្ធផលម៉ាសជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបាត់បង់ហើយជាលិកាសាច់ដុំត្រូវបានកើនឡើង។

មានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ខ្ពស់នៅក្នុងសាច់ ត្រី ស៊ុត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented។

• ផលិតផលទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល កាល់ស្យូម ជួយពោះវៀនក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ការទទួលទានឈីក្រុម Fulham និង kefir ជាទៀងទាត់គឺចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារនិងសម្រកទម្ងន់។
• សាច់គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ ខ្លាញ់ ជាតិដែក និងវីតាមីន។ដើម្បីទទួលបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ 100-200 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់។សូមអរគុណចំពោះផ្នែកតូចមួយនេះ ក្រពះមិនលាតសន្ធឹងទេ ហើយការតិត្ថិភាពបានកំណត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបង្កឱ្យមានការសម្រកទម្ងន់។វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្សំចានសាច់ជាមួយនឹងជាតិសរសៃបន្លែដើម្បីជួយពោះវៀនក្នុងការងាររបស់វា។
• ស៊ុតមានវីតាមីន D ស័ង្កសី កាល់ស្យូម ហើយល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។មានប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ដែលអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់សត្វក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។មានជាតិសរសៃ ដើម្បីជួយសម្រកទម្ងន់ និងវីតាមីនជាច្រើន។

បន្ទាប់ពីការវិភាគបញ្ជីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍គេមិនគួរភ្លេចអំពីទឹកទេ ដោយមិនមានការសម្រកទម្ងន់ ឬដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធទាំងអស់គឺអាចធ្វើទៅបាន។ប្រសិនបើមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសចានដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ ទឹកគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

មតិអ្នកជំនាញ

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ៖អត្ថបទនិយាយថា មធ្យោបាយដ៏គួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតមួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់គឺការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលជំរុញការរំលាយអាហារ និងនាំឱ្យមានការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើស។ ជាការពិត អាហារខាងក្រោម បន្លែ ឱសថ និងផ្លែឈើ មិនមែនជាអាហារដុតខ្លាញ់ទេ (លើកលែងតែផ្លែក្រូច និងផ្លែល្ហុង) និងមិនជំរុញដំណើរការមេតាបូលីសទាល់តែសោះ។ ពួកគេគ្រាន់តែមិនផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាមាត្រចាំបាច់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយជាទូទៅវាប្រែថារបបអាហាររបស់មនុស្សត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។ នេះមានន័យថាការឆ្អែតនៃចានបែបនេះនឹងត្រូវបាន តូច ហើយអ្នកត្រូវញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់ និងប្រភាគ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានរស់ជាតិដូចជា whipped cream ឬ yogurt ( salads ផ្លែឈើ។) ម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយគឺ okroshka ធម្មតានៅលើ kvass ឬ kefir ។ Kefir គឺ ជាការប្រសើរព្រោះសូម្បីតែ kefir មួយភាគរយមានមាតិកាខ្លាញ់ដែលបង្កើតអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតហើយទាក់ទងនឹង kvass យើងអាចនិយាយបានថា kvass ដែលបានទិញជាញឹកញាប់គឺ ersatz ដែលមិន ferment ប៉ុន្តែត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម្សៅដោយប្រើ។កាបូនសិប្បនិម្មិត»។

ពិនិត្យ

• ស្ត្រីអាយុ ៣១ ឆ្នាំ៖ "ការជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាដំណើរការដ៏សំខាន់ជាពិសេសនៃការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរៀបចំរបបអាហារដោយខ្លួនឯងដោយផ្អែកលើការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យនេះ។ វិធីសាស្ត្របែបនេះមិនអនុញ្ញាត គ្រាន់តែចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារប្រកបដោយសមត្ថភាព និងតុល្យភាពប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែក៏ដើម្បីកម្ចាត់ផោនបន្ថែមដ៏គួរឱ្យធុញទ្រាន់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មានខែប៉ុណ្ណោះ»។
• ស្ត្រីអាយុ ៣៤ឆ្នាំ៖ "ខ្ញុំយល់ស្របថា អាហារូបត្ថម្ភគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដ៏ល្អ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមញ៉ាំត្រឹមត្រូវ ហើយញ៉ាំតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងបន្លែស្រស់ៗ ដោយសារជាតិខ្លាញ់លើស ចៀន។ និងគ្រឿងស្រវឹង ខ្ញុំចាប់ផ្តើមកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលរាងកាយព្យាយាមកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដែលប្រមូលផ្តុំពេញមួយពេលដោយខ្លួនវា"
• ក្មេងស្រីអាយុ 22 ឆ្នាំ: "វាជារឿងធម្មតាទេក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយរបបអាហារធម្មតា។ ខ្ញុំចូលចិត្តអាហារ ហើយសម្រេចចិត្តបន្តវាទៀត។ ប្រាំមួយខែក្រោយមក លទ្ធផលមិនយូរប៉ុន្មានទេ" ។