របបអាហារតាមប្រភេទឈាម: ការពិពណ៌នាលំអិត

ក្នុងចំណោមផែនការរបបអាហារជាច្រើនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់របបអាហារប្រភេទឈាមលេចធ្លោ។នាងសន្មតថាឥរិយាបថទទួលទានដែលពេញចិត្តគឺជាលក្ខណៈបុគ្គលហើយអាស្រ័យលើដំណើរការជីវគីមីក្នុងឈាម។នោះគឺសំណុំផលិតផលដែលសមស្របសម្រាប់ម្ចាស់ក្រុមទី ១ អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សចាប់ពីក្រុមទីបីនិងច្រាសមកវិញ។

របបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិចឪពុកនិងកូនប្រុសរបស់ដាអាដាដូ។ពួកគេបានបង្កើតទ្រឹស្តីមួយអំពីឥទ្ធិពលនៃការវិវឌ្ឍន៍នៃរបៀបរស់នៅរបស់មនុស្សលើដំណើរការជីវគីមីនៅក្នុងរាងកាយដែលជាលទ្ធផលក្រុមឈាមផ្សេងៗត្រូវបានបង្កើតឡើង។

គោលការណ៍ទូទៅ

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដាអាដាបូបានបង្កើតផែនការមឺនុយលំអិតចំនួន ៤ ដែលមួយសម្រាប់ប្រភេទឈាមនីមួយៗ។ឪពុកឈ្មោះ James D'Adamo បានចាប់ផ្តើមការស្រាវជ្រាវហើយកូនប្រុសឈ្មោះ Peter D'Adamo បានបញ្ចប់ការស្រាវជ្រាវនេះ។លទ្ធផលគឺជាទ្រឹស្តីដែលគិតបានល្អដែលជានិក្ខេបបទសំខាន់ដែលភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងមនុស្សស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទឈាមរបស់ពួកគេ។ខ្លឹមសារនៃភាពខុសគ្នាទាំងនេះគឺមានទំនាក់ទំនងខុសគ្នាទៅនឹងលីកទីនសារធាតុកោសិកាដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាលិកាទាំងអស់នៃរាងកាយ។វាជាសម្ភារៈសំណង់និងមូលដ្ឋានដែលភ្ជាប់មកជាមួយអាហារនិងខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទអាហារ។

នៅឆ្នាំ ២០១៤ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាបានធ្វើការសិក្សាទ្រង់ទ្រាយធំដែលបង្ហាញពីភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ។

គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឌីអាដាមគឺផ្អែកលើការជ្រើសរើសលីខូទីនយ៉ាងពិតប្រាកដដែលត្រូវបានទាមទារដោយរាងកាយអាស្រ័យលើក្រុមឈាម។វេជ្ជសាស្ត្រនិងវិទ្យាសាស្ត្រមានការងឿងឆ្ងល់អំពីបច្ចេកទេសនេះប៉ុន្តែវាមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពទេ។ក្នុងនោះអ្នកនិពន្ធបានបង្ហាញការស្រាវជ្រាវនិងអនុសាសន៍របស់ពួកគេបរិភោគត្រឹមត្រូវ ៤ ប្រភេទរបស់អ្នកបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលអ្នកលក់ដាច់បំផុតចាប់តាំងពីការចេញផ្សាយឆ្នាំ ១៩៩៧ គឺរយៈពេល ២០ ឆ្នាំ។អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាទំងន់មានទំនោរទៅគ្លីនិក D'Adamo ។នៅទីនេះពួកគេទទួលការព្យាបាលស្មុគស្មាញ - របបអាហាររួមផ្សំជាមួយនឹងការទទួលយកវីតាមីននីតិវិធីបន្ធូរអារម្មណ៍និងការបណ្តុះបណ្តាលផ្លូវចិត្ត។របបអាហារប្រភេទឈាមទាក់ទាញតារាល្បី ៗ តារាម៉ូដែលនិងពិធីករទូរទស្សន៍ដែលចាកចេញពីការពិនិត្យឡើងវិញ។

ការផ្តល់របបអាហារសំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺត្រូវបន្តអាហារូបត្ថម្ភពីអ្វីដែលជីដូនជីតាឆ្ងាយបានធ្វើ។អ្នកប្រមាញ់គួរតែបរិភោគសាច់អ្នកស្រែ - បន្លែ។បញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានគិតយ៉ាងល្អិតល្អន់ការណែនាំដែលមិនចង់បាននិងអាហារហាមឃាត់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។

ក្រុមឈាមដំបូង

ម្ចាស់ក្រុមឈាមដំបូងរួមមានប្រជាជន ៣៣ ភាគរយ។យោងទៅតាម D'Adamo និងអ្នកកាន់តំណែងមុនរបស់គាត់ពួកគេគឺជាកូនចៅរបស់អ្នកប្រមាញ់អ្នកដឹកនាំនិងអ្នកប្រមាញ់។របបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវតែមានៈ

• សាច់និងក្រហមល្អសាច់គោនិងសាច់ចៀមនិយម។
• offal: ថ្លើមនិងតម្រងនោម;
• ត្រីសមុទ្រខ្លាញ់: ត្រីសាលម៉ុនត្រីសាឌីនហាលីប៊ូត;
• ត្រីទន្លេ: sturgeon, pike, perch;
• អាហារសមុទ្រ: mussels, អយស្ទ័រ;
• ពីបន្លែផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ - ផ្កាខាត់ណាខៀវសាឡាត់ផ្លែល្វា។

ពីពេលមួយទៅពេលមួយបន្ថែមសារ៉ាយសមុទ្រគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រេងអូលីវទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ច្បាប់សំខាន់គឺផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងធាតុដានគ្រប់គ្រាន់ដែលជួយក្នុងការធ្វើឱ្យវាស៊ីសង្វាក់។ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈអ្នកគួរតែជ្រើសរើសតែជាមួយជីអង្កាមនិងផ្កាទំពាំងបាយជូរ។

"អ្នកប្រមាញ់" ពីក្រុមឈាមដំបូងមានទំនោរទៅរកទំងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែការរំលាយអាហារយឺតដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយការរំលោភលើអាហារដែលមិនណែនាំ។ឌីអាដាដាចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផល gluten ដូចជាផលិតផលនំពិសេសទឹកដោះគោនំឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរ។វត្តមាននៃពោតសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកខាត់ណាផា្កស្ពនៅលើមុខម្ហូបមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន។

ប្រជាជននៅក្នុងក្រុមនេះគួរតែជៀសវាងបរិមាណអំបិលទឹកផ្លែឈើលើស។ជាទូទៅអ្នកនិពន្ធនៃរបបអាហារជឿថា "អ្នកប្រមាញ់" ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការរំលាយអាហារនិងសុខភាពល្អ។ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវខ្សែបន្ទាត់អភិរក្សក្នុងឥរិយាបថបរិភោគហើយត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដែលព្យាយាមធ្វើរបស់ថ្មី។ការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងក្លាគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាពនិងសុខភាពសម្រាប់ប្រភេទនេះ។

ក្រុមឈាមទីពីរ

ប្រជាជននៃក្រុមនេះគឺជាកូនចៅរបស់អ្នកប្រមូលនិងកសិករ។របបអាហាររបស់ពួកគេគឺខុសគ្នាខ្លាំង - សាច់ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងហើយបន្លែនិងផ្លែឈើទាំងអស់គួរតែមានវត្តមានក្នុងបរិមាណច្រើន។"Zemplepashtsy" នៅលើផែនដីប្រហែល 38% - នេះគឺជាក្រុមដែលមានច្រើនបំផុត។

ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានណែនាំដែលនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន៖

• បន្លែភាគច្រើន (ករណីលើកលែងត្រូវបានរាយខាងក្រោម);
• ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ;
• ប្រេងបន្លែទាំងអស់;
• ផ្លែឈើជាពិសេសផ្លែល្វាក្រូចឆ្មារផ្លៃផ្លៃក្រូចត្លុង;
• ត្រីនិងអាហារសមុទ្រដែលគួរតែជំនួសសាច់ - ត្រីដុងត្រីត្រឡាចសាឌីននិងមី។

ស្ត្រីនិងបុរសដែលមានក្រុមឈាមទី ២ ឡើងទម្ងន់និងបាត់បង់សុខភាពពីសាច់ណាមួយ។ក្នុងនាមជាមធ្យោបាយចុងក្រោយអ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យមានបំណែកពណ៌ស - ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយពណ៌ក្រហមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ផលិតផលទឹកដោះគោនិងអាហារដែលមានជាតិ gluten មានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន។វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សណ្តែក eggplants ដំឡូងផ្សិតប៉េងប៉ោះ។ចេក, ដូង, តុក្កតា, ល្ហុង, Melon មិនត្រូវបានណែនាំពីផ្លែឈើទេ។កុំផឹកតែខ្មៅនិងទឹកក្រូចភេសជ្ជៈកាបូណាត។

យោងទៅតាមគោលការណ៍ត្រឹមត្រូវនៃអាហារូបត្ថម្ភ "កសិករ" មិនត្រូវបានគំរាមកំហែងជាមួយនឹងបញ្ហារំលាយអាហារនិងទម្ងន់លើស។ប៉ុន្តែការរំលោភបំពានសាច់នេះបើយោងតាម D'Adamo នឹងនាំឱ្យមានការគាំងបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។

ក្រុមឈាមទីបី

២០% នៃប្រជាជននៅលើភពផែនដីដែលមានសំណាងបានកើតមកជាក្រុមឈាមទី ៣ គឺជាអ្នកមើលខុសត្រូវតាមនិយមន័យរបស់ D'Adamo ។ក្រុមនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅពេលក្រោយជាងទីមួយនិងទីពីរក្នុងកំឡុងពេលធ្វើចំណាកស្រុកហើយដឹងពីរបៀបសម្របខ្លួនទៅនឹងស្ថានភាព។"អំបូរ" បុរាណបានបរិភោគអ្វីដែលមាននៅពេលនេះហើយជាលទ្ធផលនៃការវិវត្តន៍ពួកគេបានបង្កើតភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃអាហារណាមួយ។

បញ្ជីមុខម្ហូបសំរាប់ក្រុមនេះមានលក្ខណៈខុសៗគ្នានិងសំបូរទៅដោយផលិតផលផ្សេងៗ។ត្រូវរាប់បញ្ចូលៈ

• សាច់និងត្រីជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមពីនេះត្រីសមុទ្រខ្លាញ់មានបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់ដ៏ច្រើន។
• ស៊ុត;
• ផលិតផលទឹកដោះគោ;
• ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ;
• បន្លែនិងផ្លែឈើ។

អាហារបឺហ្គឺរនិងស្រូវសាលីមិនត្រូវបានណែនាំទេពីបន្លែ - ពោតនិងប៉េងប៉ោះឪឡឹកនិងឪឡឹក។ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននឹងមកពីការទទួលទានសាច់ជ្រូកខ្លាញ់សាច់មាន់គ្រឿងសមុទ្រអូលីវ។ជាតិអាល់កុលធ្វើឱ្យខូចសុខភាព។

ជាទូទៅប្រព័ន្ធនេះសន្មតថា "ក្រុមត្រកូល" ងាយនឹងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។វាងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេក្នុងការសម្រកទម្ងន់ហើយការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃរបបអាហារនឹងជួយពង្រឹងសុខភាពនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

ក្រុមឈាមទី ៤

ក្រុមឈាមក្មេងជាងគេនិងកម្រជាងគេគឺ ១០% នៃប្រជាជន។ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារម្ចាស់របស់វាត្រូវបានគេហៅថា "រីងស្ងួត" ឬ "ទីប្រជុំជន" ។D'Adamo បានបង្កើតរបបអាហារដែលមិនបានរំពឹងទុកនិងដើមសម្រាប់នាងដែលនឹងជួយឱ្យនាងស្រកទម្ងន់និងមានសុខភាពល្អ។

ជីវគីមីនៃក្រុមនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងកាលពីមួយសហវត្សមុនហើយជាលទ្ធផលនៃដំណើរការវិវត្ត។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំថា៖

• សណ្តែកនិងតៅហ៊ូ;
• ត្រីនិង caviar;
• ទឹកដោះគោ;
• បន្លែផ្លែឈើ berries;
• អង្ករ;
• ស្រាក្រហមស្ងួត។

ផលិតផលទាំងអស់នេះមានផលប្រយោជន៏ផ្សេងៗគ្នាលើរាងកាយ៖ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ល។

វាចាំបាច់ក្នុងការយកសាច់ក្រហមនិងបិទចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។បរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងជាតិដែកមួយចំនួនធំជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់" ទីប្រជុំជន" ។ពីបន្លែនិងធញ្ញជាតិពោត buckwheat ស្រូវសាលីក្រូចចេកក្រូចឆ្មារដូងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

បញ្ហាចម្បងនៅក្នុងប្រភេទនេះគឺការធ្វើឱ្យមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។លើសពីនេះទៀតវាមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកគាំងបេះដូងនិងបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន។ប្រជាជននៃក្រុមនេះងាយនឹងផ្តាសាយនិងមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវតាមដានការទទួលទានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។របបអាហារនិងការហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យមនឹងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ។